Laboratorio di pasta madre, panificazione e lievitazione sociale.

Primo Incontro: Venerdì 22 novembre, Ore 16:30-18:30
Secondo Incontro: Sabato 14 dicembre, Ore 14:00-18:30

C’entro Anch’io,Viale Trento 49, Rovereto

Durante il primo incontro prepareremo passo per passo una pasta madre approfondendo l’importanza dell’osservazione sensoriale. Il secondo incontro sarà invece dedicato alla panificazione e alla trasformazione delle nostre paste madri in pane e panini da degustare in compagnia.

Entrambi gli eventi, aperti a giovani e ad adulti, saranno un’opportunità per avvicinarsi al mondo della panificazione, ma soprattutto un’occasione per far lievitare la nostra comunità. Sabato 14 dicembre, per gli ospiti più piccoli, sarà previsto uno spazio di letture a tema.

Per la partecipazione ai laboratori è previsto un contributo di 5€ che copre il costo dei materiali necessari. È possibile partecipare anche soltanto ad uno dei due laboratori ma è consigliata la partecipazione ad entrambi per un’esperienza più completa.

Incontri Fermentativi è un workshop in collaborazione con il centro aperto per ragazzi C’entro Anch’io – Comunità Murialdo.

Iscrizioni:
centroanchio@murialdo.taa.it
0464 412886